Mousseline d'asperges et sa réduction d'échalotes

Je l'ai vu chez elle , simple ,frais, alors aussitôt vu, aussitôt fait, je me suis permise de lui ajouter une petite touche personnelle , une réduction d'échalote au vinaigre balsamique avec un chouia de miel,  une petite salade à l'huile de noix , quelques crevettes et .....petite cerise sur le gâteau un brin d'aneth, c'est le printemps...ça pousse !!!!







      Mousseline d'asperges


          Mixer ........
      500 g d'asperges ( en cette saison ??? en bocal tout simplement !!! )
      3 oeufs
      150 de crème fraîche
      sel et poivre du moulin

                Mettre dans des ramequins, au four 180 ° , 20 mn
  

             Démouler  sur une assiette, mettre au frais et servir avec un accompagnement  .....  selon vos idées

       

Comments

[Tout pousse au bord des chemins]

Humm cela semble très bon ! Nathalie.

[Djemaa Pascal]

Bonne et belle journée d'avril ensoleillée! Kis, Pascal.

[Guesnier francoise]

Juste un petit coucou en passant .....Belle semaine Fifi

[mary]

miam !

[vero21]

miam miam

[fifi]

Merci de ta petite recette toute simple .....je vais me lancer ce we ......Merci aussi de ta visite chez moi .....ca m a fait plaisir ......Oui ce sont des poissons de Bretagne ...plus précisement de l'océarium du Croisic .....Un bol d air d' une semaine m'a fait grand bien !!Bonne soirée Fifi

[Pain d'épices]

Merci pour cette petite recette. Je te remercie également de ta visite, toi aussi tu aimes les paniers alors?Bises.

[Pain d'épices]

Merci pour cette petite recette. Je te remercie également de ta visite, toi aussi tu aimes les paniers alors?Bises.

[Pyval]

Et bien je vois que nous sommes toute les deux dans notre période : "je teste" !!! En tout cas le plaisir des yeux est déjà là alors le plaisir des papilles doit aussi y être. Bonne aprèm' à toi. Bizzz

[mikele]

hummm C'est beau , ça à l'air bon  à faire ! Bonne journée françoise :)

[femmes en 1900]

bonne idée et belle presentation

[Tinou]

La saison des asperges va bientôt commencer, voilà une bonne petite recette!Bisous tinou

[KATIA]

Merci pour cette recette que je vais faire, c'est très apétissant !!!KATIA

[csylvie-deco]

humm!! ca à l'ai délicieux, je crois bien que je vais essauyer.

[Cojocano]

tu seras mise à l'honneur demain sr mon blog lol, l'article est programmé

[Flo]

Hou ça a l'air délicieux ! c'est en tout cas un plaisir des yeux. Merci.Bise.Flo

[Tynniloup49]

miammmmmmmmmm bise