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2009-03-28T21:34:00+01:00

Mousseline d'asperges et sa réduction d'échalotes

Publié par Bricabrac



Je l'ai vu chez elle , simple ,frais, alors aussitôt vu, aussitôt fait, je me suis permise de lui ajouter une petite touche personnelle , une réduction d'échalote au vinaigre balsamique avec un chouia de miel,  une petite salade à l'huile de noix , quelques crevettes et .....petite cerise sur le gâteau un brin d'aneth, c'est le printemps...ça pousse !!!!







      Mousseline d'asperges


          Mixer ........
      500 g d'asperges ( en cette saison ??? en bocal tout simplement !!! )
      3 oeufs
      150 de crème fraîche
      sel et poivre du moulin

                Mettre dans des ramequins, au four 180 ° , 20 mn
  

             Démouler  sur une assiette, mettre au frais et servir avec un accompagnement  .....  selon vos idées

       

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commentaires

Tout pousse au bord des chemins 07/04/2009 17:36

Humm cela semble très bon ! Nathalie.

Djemaa Pascal 07/04/2009 09:56

Bonne et belle journée d'avril ensoleillée! Kis, Pascal.

Guesnier francoise 06/04/2009 15:07

Juste un petit coucou en passant .....Belle semaine Fifi

mary 04/04/2009 19:56

miam !

vero21 02/04/2009 20:26

miam miam

fifi 01/04/2009 17:37

Merci de ta petite recette toute simple .....je vais me lancer ce we ......Merci aussi de ta visite chez moi .....ca m a fait plaisir ......Oui ce sont des poissons de Bretagne ...plus précisement de l'océarium du Croisic .....Un bol d air d' une semaine m'a fait grand bien !!Bonne soirée Fifi

Pain d'épices 31/03/2009 17:57

Merci pour cette petite recette. Je te remercie également de ta visite, toi aussi tu aimes les paniers alors?Bises.

Pain d'épices 31/03/2009 17:56

Merci pour cette petite recette. Je te remercie également de ta visite, toi aussi tu aimes les paniers alors?Bises.

Pyval 31/03/2009 15:05

Et bien je vois que nous sommes toute les deux dans notre période : "je teste" !!! En tout cas le plaisir des yeux est déjà là alors le plaisir des papilles doit aussi y être. Bonne aprèm' à toi. Bizzz

mikele 31/03/2009 05:48

hummm C'est beau , ça à l'air bon  à faire ! Bonne journée françoise :)

femmes en 1900 30/03/2009 10:49

bonne idée et belle presentation

Tinou 29/03/2009 12:09

La saison des asperges va bientôt commencer, voilà une bonne petite recette!Bisous tinou

KATIA 29/03/2009 11:44

Merci pour cette recette que je vais faire, c'est très apétissant !!!KATIA

csylvie-deco 29/03/2009 11:04

humm!! ca à l'ai délicieux, je crois bien que je vais essauyer.

Cojocano 28/03/2009 23:10

tu seras mise à l'honneur demain sr mon blog lol, l'article est programmé

Flo 28/03/2009 23:05

Hou ça a l'air délicieux ! c'est en tout cas un plaisir des yeux. Merci.Bise.Flo

Tynniloup49 28/03/2009 22:30

miammmmmmmmmm bise

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