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2009-01-17T18:30:00+01:00

Verrines, petites marmites....

Publié par L'Atelier du Bricabrac

      

            
                   Comme le Père Noêl avait pour moi dans sa hotte...............................
                               ......................... des petites cocottes


     Donc , Petites cocottes = petites recettes , cela vous tente ????



  

     oui ??? alors voici la recette


    Des Petites Cocottes aux fruits de mer

 

 

     Crevettes décortiquées

     Noix de pétoncles

     2 gambas par cocotte

     échalottes

     beurre, crème, lait, sel, poivre, ciboulette, persil, armagnac

 

    Faire fondre les échalottes dans le beurre

    Faire revenir les crevettes , les gambas et les noix dans le beurre, ajouter les

     échalottes et l'armagnac.

    Verser la préparation dans une passoire, recueillir le jus et retirer les gambas

    Faire une petite béchamel avec le jus et compléter avec du lait

    Mélanger délicatement le tout et ajouter de la crème, la ciboulette et le persil

      ciselés fin. Rectifier l'assaisonnement .

    Verser dans les petites cocottes, disposer 2 gambas dessus et  mettre au four avec

      le couvercle environ 15 mmn  à 180°      

    Servir avec du riz thaï ou basmati dans une petite cocotte

     Et un peu de ciboulette pour la déco .....




















     

                                                                                     MERCI Père Noêl






                                                                     Une petite verrine maintenant ????




































                         Une mousse de choux-fleur mixer avec du boursin ail et fines herbes, et des dés de tomates au Tabasco 



     Bien sûr on termine par un dessert , j'ai trouvé la recette chez elle


           Un clafoutis Pina Colada




      J'ai un peu modifié la recette, 80 g de noix de coco rapé, 1 boite de 400ml de lait de coco et 20 cl de lait de vache .....

                 Vous aimez le dépaysemenent ? vous êtes curieuse ? alors vite un petit tour sur son blog , outre des recettes de cuisine vous découvrirez la République Dominicaine loin des tours opérateurs, la vie là-bas .  

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commentaires

letemps-d 04/03/2010 19:01


Ca fait une bonne heure maintenant que je parcours votre blog que je trouve riche en création et vraiment intéressant. Félicitation et bonne soirée
A bientôt
Bérangère


mary 26/01/2009 20:54

HUMMMMM ! laisse moi te féliciter pour la qualité de tes photos !

sablaise 21/01/2009 20:22

Hummmm , merci pour ces alléchantes recettes ! Bisous .F.

Sylvie 20/01/2009 16:26

Merci de ton passage sur mon blog!Waouh que de belles choses chez toi!!!

Marie-floraline 20/01/2009 11:36

Toutes tes recettes me plaisent diablement. Et puis, tes petites cocottes sont bien mignonnes !!! Donc, pour conclure, encore des recettes que je vais copier. Merci. Bises

Mamilou 20/01/2009 10:44

Génial !!! Merci beaucoup pour ces recettes qui m'on l'air excellentes !!!Gros bisous de Chantal ou Mamilou

lorete 20/01/2009 09:20

je viens de lire ton com sur mon blog oui j'habite chinon pourqoui toi aussi ???? et tu veux quel lien au passage merci de tes visites et pour ces recettes qui m'ont mis l'eau à la bouchebibilorete

tinou 19/01/2009 22:40

Voilà un beau menu , c'est bien tentant tout ça!Bisous Tinou

EmilieRD 19/01/2009 13:15

Heureuse qu'il t'ai plus ce clafoutis... j'ai bien envie d'en refaire un moi!

Flo 18/01/2009 20:26

mmmm les petites marmittes ! alors ça, je sens que je ne vais pas tarder à les faire.BisousFlo

Pyval 18/01/2009 20:18

Hummmmmm, tu peux être certaine que les petites marmittes seront testées dans la semaine car j'ai tous les ingrédient sous la main. Je sens que l'on va encore se régaler. Bizzz et douce nuit à toi.

vero21 18/01/2009 18:35

miam miam....... ça a l'air super bon

nathalie 18/01/2009 17:29

Petites cocottes de fruits de mer...j'adore ! je prends cette recette tout de suite. Merci de nous en faire profiter. Bonne semaine. Nat

sophie 18/01/2009 16:00

Merci beaucoup pour ta recette : le père noël m'a apporté à moi aussi une douzaine de petites cocottes, identiques aux tiennes !!!BisesSophie

la fée dormeuse 18/01/2009 14:53

hum!!! cela me donne envie de tout manger... Moi qui suis à la diéte depuis plus d'une semaine suite à une gastrot séche!!!

Cojocano 18/01/2009 14:47

je viens justement d'&cheter un livre sur les petites cocottes, mais il me manque les cocottes en question lol

bafab 18/01/2009 14:21

Moi aussi j'ai eu des petites cocottes, alors merci pour ta délicieuse recette!

nathflo 18/01/2009 13:47

et bien bon appetit !nathalie

vero21 18/01/2009 11:49

miam miam !

milkinise 18/01/2009 10:14

Elles m'ont l'air bien bonnes toutes ces recettesBonne journéeAnnelise

Erika 18/01/2009 10:10

je craque, ça a l'air  super bon tout ça ....a très bientôt et bon dimanche

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