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2008-08-07T12:17:00+02:00

Confiture de Prunes aux zestes de citron

Publié par L'Atelier du Bricabrac



    La haut sur les étagères, on range bien sûr ... les confitures, bon pas terrible la rime....







     Sucré la confiture bien entendu, mais avec un petit côté acide . Moi j'aime bien et vous ??? Alors voici une recette pour changer. A déguster dans du fromage blanc ou yaourt par exemple .....







Confiture de Prunes aux zestes de citron

 

      

  1 kg de prunes jaune dénoyautés

  1  citron

  700 gr de sucre cristal

 

 

 

Après avoir dénoyauté les prunes, les couper en 4.

 

Prélever le zeste du citron, puis le presser .

 

Dans une terrine mettre les prunes, les zestes, le jus. Bien mélanger. Laisser macérer 12 H environ tout en remuant de temps en temps.

 

Porter à ébullition et cuire 12 mn tout en remuant pour que les fruits n’attachent pas . Retirer les fruits à l’écumoire et continuer la cuisson 3 mn, remettre les fruits et cuire encore 1 mn.

 

Mettre aussitôt dans des pots de confiture, visser le couvercle et retourner le pot.

 

 

    ........ avec la petite brioche maison, car pendant que je rédige cet article, cà monte, cà monte dans le four.......


 

 

 

        Et pour finir j'aime bien habiller mes petits pots , alors un bout de tissu, des ciseaux cranteurs, du raphia voilà pour faire un petit chapeau , et il ne reste plus qu'à imprimer une étiquette ... 

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commentaires

Kaeffer 07/08/2008 23:08

Superbe présentation, ca fait toute la différence. L'emballage est aussi important que le contenu. Miam miam et ces brioches m'ont l'air bien agréable. merci pour ce goûter excellent. je m'en lèche encore les doigts. A bientôt

nanou 07/08/2008 22:50

bonsoirpour quand la dégustation .....bonne soirée et merciamitiésNANOU

KATIA 07/08/2008 22:21

Euh, tu es perverse ????? je te signale qu'on ne peut pas passer à travers l'écran pour y goûter !!!!!!CA fait envie !!!!!!!bisesKATIA

sablaise 07/08/2008 21:36

Comme c'est appétissant tout ça ! Le pot est très joli avec son beau tissu à carreaux et le brin de raphia ! Bravo à toi  .Bisous .F.

tinou 07/08/2008 21:00

mmmm! elle doit -être cette confiture et tes petites brioches aussi.Bisous Tinou

fayet mchantal63 07/08/2008 20:12

Très bonne soirée. Bises mchantal63

fabienne D 07/08/2008 17:04

Délicieuse confiture, photos alléchantes ...

la mite 07/08/2008 16:32

sympa tes confitures !! et la recette des brioches ??elle est où svp ?

Ardennaise 07/08/2008 15:44

Bon il va être l'heure du goûter j'arriveRéjane

vero21 07/08/2008 15:43

ça suffit de me faire baver comme ça!!!!

guish 07/08/2008 15:42

C'est vrai ! On devrait goûter à toutes ces bonnes choses ! Miam, miam !!!

Lili68 07/08/2008 15:35

miam miam !!!!!!!! j'arrive :)faut goûter non ????Biz à toiLili

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